剩菜的藝術

早期看了一集Bill Cosby Show, 他們家週五是清冰箱日, 那天的晚餐全家要一起把冰箱的剩菜吃掉。我覺得有意思, 於是也如法泡製, 實行起來。 今兒看了冰箱, 拿出昨天吃剩的京醬肉末, 再把上回用剩的香腸切片, 加上高麗菜絲和洋蔥絲炒一炒, 再煎兩張蛋皮切絲, 拌入燙熟瀝乾後調了糖,醬油,麻油和一點柴魚精的udon麵裡, 就成了炒Udon。 再做一小鍋miso soup, 哇啦! 剩菜清了, 但不覺得在吃剩菜呢! 昨天還是中國菜,今兒變成日本菜, 這個遊戲好玩! 如果又是把剩菜直挺挺的端上桌, 肯定大家都變得好客氣, 讓來讓去的, 最後一定是倒進垃圾筒。所以用剩菜變花樣也是考驗煮婦的創意。